2012年11月26日 星期一

有機藜麥,臺灣初登場,嬌豔欲滴- 藜麥、紅藜農場紀事- 2012期第4章 / Quinoa Farm

1962年,瑞秋.卡森女士發表《寂靜的春天》一書引起熱烈的爭議與討論,最後美國成立世界第一個環保署,至今已有50年的時間,全世界雖然早已不使用劇毒的DDT殺蟲劑,農藥仍然廣泛的使用,尤其台灣有農藥王國之稱,目前在台灣各式各樣的農藥,每年使用約近4萬噸,為亞洲各國之冠,有機種植之面積則是最少,僅占總種植面積之0.1%(韓國為2%),為什麼會這樣?11月11日為全國有機日實在值得政府、農民、消費者深思,再不快一點,救救餵養我們的土地,一切都來不及了。
















一周來潮濕高溫蟲害來臨,部分紅藜受害嚴重,這就是有機種植必須接受的【捨與得】,農民捨一些作物給蟲吃、捨一些收成,不用農藥不用化肥,消費者買外表差一點的有機食物,得到的是高安全與高營養食物、得到的是生機無限的大地。















沒受害的紅藜以一冥大一寸的速度在長大,陽光、空氣、水是最天然的植物肥料,日本的木村農夫說:「看草相就知道一塊田區的土壤好不好。」你看草長得多好!















這一期種植最期待種出優質的白、黑、紅藜麥,這些異域驕子得要特別細心照顧,每次巡田總是先看藜麥成長情形,漂亮的花萼就是飽滿籽實的宣言,加油吧!

沒有留言:

張貼留言