2013年3月20日 星期三

不科技的農夫- 藜麥、紅藜農場紀事- 2013期第2章 / Quinoa Farm

<不科技的農夫>
一個女兒對從農爸爸的不捨心聲

我終於懂得為什麼有機的價格為何會這樣居高不下
我終於懂得為何有機須要大家的珍惜

因為你口中的每一片葉子、每一粒果實
都是一個個的農人在大太陽底下用意志力及汗水換來的
堅持不用除草劑的結果就是換來一大片一大片的雜草
堅持不用除蟲劑的結果就是換來一個洞一個洞的葉子
堅持不灑化學肥料的結果就是換來又醜又少的成果
堅持是要付出代價的......

要用大太陽底下被汗水不斷浸濕的背來交換
要用四十度氣溫下又紅又熱的臉龐來交換
要用每一雙手割下的幾萬把又幾萬把的雜草來交換
要用每一雙顫抖的膝蓋及挺不直的腰桿來交換

是什麼值得這樣的堅持?
是為擁有健康的土地來培養大自然的生命
是為擁有不被汙染毒害的身體來陪伴親人過最長久的日子
是為擁有機會讓子子孫孫看見大自然最純淨的美麗

他們是不科技的農夫
他們是讓這片土地永遠生生不息的種子


堅持不用除草劑除草,藜麥從種植到採收至少要除4次草,手工除草對農人是很大的負擔、很辛苦的工作,當土地已經有機化土質肥沃後,草也長得特別的茂盛,尤其那種網絡葉的草,葉子又大又厚,每一個有機農夫都想:「如果可以摘來賣有多好。」



種田是一種修行,風吹、日曬、雨淋,收成不好也無法反抗, 農人甘心忍受默默的勞動,一季望過一季, 這冬不好望下冬, 靜待好收成的到來,農人總是如此期待著......儘管藜麥和紅藜的種植經驗豐富,還是會有失敗的時候,就當成農人的磨練吧!但即使種植成功,有時也會被蟲蟲當大餐吃光,就當成有機種植的成本吧!接受辛苦付出卻沒收成,也是農人的修行之一。



《世界第一麥方》名導演林正盛:「有一種原本存在農業社會的寶貴力量,不管任何時代都很重要。」2013年春季藜麥種植全靠這一群勤勞的媽媽,以及阿嬤,台灣女性的堅韌是農業社會中不可缺少的一股寶貴的力量,感恩!




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