2015年3月29日 星期日

來在這片土地的人們:新年度紅藜契作再添生力軍


透過台東大學創新育成中心楊春桂經理(上圖中)的牽線,台東有十五位農民在104年度加入「可樂穀幸福契作」的行列,可以說為我們新年度再添生力軍!他們都是想學有機種植,有些甚至是第一次種紅藜。從台東市到東河鄉、關山鄉、延平武陵部落、成功鎮,熱心的楊經理幫忙成立了「可樂穀幸福line契作團」,每到晚上總是「叮咚」個不停....

三月還微涼的初春,我們從西岸路途迢迢地去東岸做了一趟「可樂穀幸福契作line團」農友彼此的產地拜訪之旅,大家輪流到彼此的田間觀摩見習,也趁機加油打氣!

意文:(下圖左一)
家住台中的女生,初次務農,就跑來台東過農人生活。還沒到她的田野現場之前,光看相片,一直很疑惑紅藜怎可能長得那麼差,去了才知道原因在於,她租的地水分太多、太溼了。不過她很努力學習,也很有執行力,比如說,才剛建議她用田青改善土質、教她改良土質追肥,我們的腳步還沒離開台東,她就已經採買好了準備動手。

阿佑:
本來在電機公司上班,去年辭掉工作回家種田,種植面積很大, 用黑網室種紅藜,很有規模。可能阿佑也是綠手指,田間管理得很好,紅藜生長狀況很不錯,還有一個聰明老婆幫忙出主意,老婆動口他動手,天生一對、其樂融融,他們種植紅藜的夢想是希望有朝一日可成為觀光休閒農場,也設立了FB粉絲頁開始經營品牌的想法,值得期待。


美莉:
對田間工作很有熱情的女性,初次種植紅藜,可惜租到不好的地,種得很認真,卻也很辛苦,抓不到訣竅,自嘲號稱種出「全台灣最小的紅藜」,性格中有著怡然自得的女農精神。




王天財:
聽說天財以前身體很不好,現在卻能種出漂亮的紅藜,可以說是武陵部落紅藜種得最漂亮的 ,使用手動式播種機,不輸可樂穀自己的農場。襯著遠方的美麗山景,可以想像紅藜成熟時結穗搖曳的美景,到時候我們一定要再去一趟!


若樸:
若樸原來是友善大地派駐當地人員,公司撤出後他們自願留駐於武陵部落,與農民協作種植,他們原本也沒有農業背景,在王天財兄長山上的木屋前種紅藜、黃豆、小米,並架設了網站要協助當地銷售農產品,可惜農作生長情況尚無起色。

而在這片土地上,我們總是遇到懷抱各種理想和熱情,來到這片土地,甚至留在這片土地的人們。此次台東行,我們遇到好幾個熱血青年,都自願下鄉協作種植或當課輔老師,只求吃住溫飽沒薪水的,大鳥部落、孩子書屋、武陵部落等偏鄉之地都有這些熱血青年的身影,令人感覺台灣還是很有希望的!也因為他們的熱情和理想感染了我們,沖淡了我們從西岸到東岸路途遙遠的辛苦

撐起大鳥部落的女人們



去年九月下旬,我們來到台東最尾巴的大武鄉大鳥部落,認識了在地帶領紮實做著社區營造,一邊帶領族人恢復傳統農耕,一邊發展社區產業的一群堅毅的排灣族女性,她們積極又踏實的守護著社區。


今年初春,我們與長期協助屏東百合部落社區營造的宋金山經理(左圖左一),長期為屏東部落課後輔導的孩子募集點心麵包的輔英科大護理系王常如老師,輔英科大護理系王常如老師(左圖右三),一起來拜訪大鳥,分享雙方寶貴的社區營造與產業輔導經驗。

今年是大鳥部落離開多良輔導、布工房正式獨立的第一年,被選為班長的葉小姐(左圖右一)跟我們說了她從完全不會作布包到選上班長擔起經營的心路歷程,又再次讓我們見識到部落女性的努力與韌性。



隨後協會的社區營造員、也是大鳥部落長大的王曉彤小姐,帶我們去參觀他們的「1號開心農場」,活潑的部落孩子們也陪伴在旁。

大鳥紅藜種植的情況非常好,今年我們也會繼續合作契作,並持續提供有機種植輔導(包括生物防治資材費洛蒙藥劑、蘇力菌的提供),我們也在研擬收購價格年年調高的機制,鼓勵更多族人投入種植。

 



更好的消息是,他們計畫陸續原本種植檳榔的土地砍掉改種紅藜,我們一行人聽聞都感到相當振奮!可樂穀謝場長開心地承諾,如果部落真砍掉檳榔園改以友善土地的方式種植紅藜,一定以全台灣最高價格保證收購!

這事若能成功建立典範,希望能吸引更多原鄉部落改變對土地利用的價值觀,讓我們繼續努力與期待後續發展!




2015年3月28日 星期六

回家的路-魯拉克斯的紅藜夢




去年一位台東金峰鄉歷坵部落(魯拉克斯Rulakes的年輕農友國豪加入我們的契作行列,國豪原本在台中建國市場打工,一直渴望回到原鄉部落去生活。他的家鄉位在金崙溪流域中游,是一個山上的世外桃源,林相與生態良好,但這幾年除了部落人口流失的問題外,山林美景也吸引了財團想在祖先的土地上開發溫泉飯店。國豪想鼓吹族人種植契作紅藜,建立穩定收入帶動部落發展,於是願意從頭開始自己先學習有機耕種,再教族人種植。

去年冬天我們開了很久的山路車程去尋訪他和他的田野,他的第一次種植收成雖然不理想,但是完全沒用肥料、農藥,維持了很好的生態平衡,謝場長當時給他許多種植建議,並輔導他如何判斷紅藜成熟、如何進行採收及脫粒、粗篩等後續作業,希望給他和他的部落信心可以繼續種植下去。

今年初春,我們與屏東百合部落宋金山經理,長期為屏東部落課後輔導的孩子募集點心麵包的輔英科大護理系王常如老師,一起來拜訪國豪,也第一次見到他的父母。

父親在外做水電水泥臨時工,母親留在家鄉獨力照顧土地務農,因為祖先留下來的土地不少,所以他們希望自己學會有機紅蔾種植後,把農地提供給部落沒地的族人一起種植。這是他們一家的紅藜夢,若有成不僅國豪和父親就可以回家鄉專心務農,還可以一步一步建立出部落的產業。

我們此行除了當面指導誘蟲盒與蘇力菌等生物防治方法,也順便帶了可樂穀已脫殼的籽食商品,也提供了一些我們這些年與屏科大合作研究的營養成分資料,以及烹煮料理食譜研發的經驗,希望這幾年可樂穀商品化的成功可以給他們更多信心,讓我們陪伴他們一步步實踐這個夢想。




每個孩子都是美麗的紅藜


經由在台東孩子的書屋工作的鄭慧妮小姐引薦,我們在去年九月前往拜訪孩子的書屋以及推動的陳爸,介紹有機紅藜種植與「可食用的風景」。

書屋的陳爸一直為了給孩子留下乾淨的土地、健康的環境而努力,也成立了農業組,希望可以嘗試紅藜的種植,提供給書屋的孩子們吃,若可行再擴增產量,增加書屋經費。可樂穀樂意協助提供種籽、種植技術與生物防治的指導,也願意協助收成後的紅藜碾製作業,回饋給書屋。


當時慧妮帶我們實地勘查種植的田野環境,是一塊路邊的坡地,肥份容易流失,礫石多,貧瘠的地,目前由志工協助農作,一切都在摸索學習和嘗試階段。可樂穀去年花了很多心思在台東的土地上,向在地土地環境與人們學習,很感恩有這個機會,促成未來彼此良性的合作。


今年三月我們再度去走訪,看了就知道,照顧者安哲非常認真拔草、移植,雖然部分長得很好,部分不好,他心理七上八下的說,他有去觀察別人種植的紅藜田做學習。可樂穀謝場長跟他說,他照顧得很好,以這樣的地,而且是第一次種植,就種出這樣的紅藜,很不簡單了,他終於露出笑容。

許多去年加入第一次種植紅藜的農友,因為經驗不足,移植和施肥都太慢;另外就是對於如何採收、曬乾、脫粒都沒有經驗,因此讓他們實際去觀看別人種植的紅藜,再加上到農友田間現場協助提出改善方法,都能讓大家更有信心今年繼續種紅藜。


特別值得一提的是,在疏苗的過程中,為了不浪費大地的賜與,孩子的書屋將疏下來的嫩葉入餐,意外發現幼苗非常清爽,口感介於地瓜葉與莧菜之間,清燙或快炒會有像紅鳳菜一般的紅色湯汁流出,也適合煮湯,果然是「全食whole food」的超級食物!「孩子的書屋」致力以教育翻轉部落,找到每個孩子的價值,就像對待紅藜一樣,持續守護陪伴,每個孩子都是這個世界的恩惠、都是美麗的紅藜...

(本圖片由孩子的書屋提供)

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