2015年10月22日 星期四

從源頭學起的青年-小賴以及他的「乃粒農場」



年青開朗、熱心助人的小賴,是屏東縣政府「燕南飛青年返鄉及根經濟發展培育計畫」的學員,這個計畫是以「師徒制」的方式,讓學員跟著師傅學習實作經驗,經過海豐有機園區黃老師的調教,小賴果然把他的「乃粒」有機農場經營得有聲有色。

小賴一開始從農就決定以友善土地的方式耕種,我問他農場名稱的由來,他說來自古書《天工開物》第一卷「乃粒」,可說是古代教人民種植穀物的技術指南。果然很有學問,讓我們也忍不住回頭去研讀這經典,分享其中兩段文字:「生人不能久生而五穀生之,五穀不能自生而生人生之。」「晨炊晚餉,知其味而忘其源者眾矣!夫先農而系之以神,豈人力之所為哉!」
先人如神農氏告訴人們要依靠五穀農作養活自己,而後代人類卻忘記美味的餐飯是從土地上耕種出來的!真的是值得我們不斷惕勵自己呀!


乃粒有機農場的田區內有溫室,種植葉菜瓜果類,另外還有露天栽培玉米、檸檬和紅藜。今年有機紅藜種植約7分地,小賴對紅藜的種植、採收、曬乾技術很純熟,而且有計畫地運用田區,比如說他的檸檬還沒長大,他就在檸檬中間種植紅藜,充分運用土地增加收入。後來「藜想青農團」聚餐時,問小賴怎麼會想開始種紅藜,才知道原來小賴背後有實力堅強的靠山-任職於大醫院營養師的賢內助,推薦紅藜的超高營養,才投入紅藜的主力種植。



可樂穀生力軍和新有機園地,和青農一起打造農業藜想!



這兩年紅藜市場熱度持續,食品加工業者、生技產業也陸續投入紅藜市場,各界詢問度很高,也有各種產品研發和原料採購的需求,因此國內紅藜原料市場持續看好、熱度不減,也許有一部分是我們先鋒者的功勞,我們也樂見各地原住民農民有了復耕紅藜的信心。
除了原住民地區之外,這兩年也有許多非原住民農友陸續加入可樂穀的「幸福契作」行列。加入契作的條件很簡單,只要有意願,並願意遵照我們要求的無農藥方式耕種,耕作環境許可之下,我們都可以提供包括生物防治技術的輔導,鼓勵品質提升的收購價格,與理念一致的農友合作。


(上圖:屏東里港契作農友明禾今年第二季紅藜長得很高,簡直是紅藜森林)

也因此陸續有許多一開始就想投入「有機種植」的年輕農民加入我們,這些返鄉的青農想法靈活、願意努力與嚐試、調整修正作法,稍有經驗後就可以很快提升有機紅藜的耕種面積和產量。自己本身也是中年轉業歸農的「可樂穀」謝振昌場長說,樂見有這麼多懷抱對農業理想的青年朋友共同加入紅藜契作行列,我們很幸運聚集了這麼一群「藜想青農團」,期待「可樂穀」的契作農友都立足於「不只是種植當紅作物、高經濟作物」,還要從「提升農業價值、翻轉台灣農鄉」一起來打拼努力!

此外,今年開始我們新增有機耕地-在美麗的大武山下,位於屏東縣高樹鄉的加蚋埔有機園區,這裏是和三地門鄉的交界處,也是馬兒部落的門口。
102年時,謝場長曾經拜訪過馬兒部落,當初馬兒部落想契作紅藜,可樂穀前往協助,包括選擇種植地點、農場規劃討論,甚至部落長老也規劃在紅藜田的最高點蓋一座船型教堂;村長還浩浩蕩蕩率領村民來可樂穀農場參觀學習種植技術,可惜最後因為土地取得問題和引水問題而暫時擱置。
(上圖:102年和馬兒部落林村長討論合作紅藜種植、規劃紅藜農場)


如果時候未到,從農教我們順天應人,踏實地走下去。沒想到今年時候到了,我們又來到美人山腳下的馬兒部落前,而且竟然是要開始在屏東縣政府的有機專區「加蚋埔有機專區」種植紅藜。四周是山區無人工汙染的疑慮,而且山坡地形種紅藜最漂亮了,敬請期待下一年度我們和「可樂穀幸福契作農友們」一起在此地打造美麗的紅藜農場!