2015年12月30日 星期三

二期稻作收割後的間作新寵兒-紅藜



喜樂農場的阿琨家住雲林大埤,是個潛心向佛全素食者,新婚不久,承接父母的有機水稻田耕作已有數年,收成的米自己賣,價格很好,鄰田一些農民從不認同漸漸轉成向他學習種植有機米。

昔日,大埤地區二期稻作收成後,農民都種高麗菜或 芥菜(酸菜),阿琨說高麗菜價格很低一顆才10元,有時甚至辛苦三個月全部放棄採收,所以他想改種紅藜試試看,再加上和可樂穀合作紅藜契作,有穩定的收購量和收購價格,他只要專心照顧好紅藜就好,其他不必擔心。
其次,若以二期稻作收割後間作紅藜,種植期間剛好碰到農曆年節假期,紅藜五彩繽紛的顏色可望成為西部農村的新亮點。
聖誕節當天是喜樂農場定植紅藜的日子,謝場長一早從屏東到雲林大埤去看種植情況,除了太太,阿琨年近八十歲高齡的父母也來幫忙,阿琨母親說,她年輕時種過高粱,她認為在雲林種紅藜絕對沒問題,一時間,整片田野八個人分工合作,同時忙碌了起來。
讓我們一起期待阿琨的紅藜田能有好收穫,除了實現他「最美的田野」這個夢想之外,也讓農民未來對於水稻間作期間種植紅藜,可以越來越有信心!



2015年12月5日 星期六

水稻與紅藜間作?北台灣的初體驗,可樂穀與契作農友的心挑戰!



今年秋天,可樂穀(綠金王生技股份有限公司)榮獲了勞動部「社會企業360度創新創業提案」的佳作獎,也是對我們一直在研發和創新上的鼓勵。另一個值得一提的故事是今年八月盛夏,四個年輕人來訪台中可樂穀的直營門市「食尚藜麥健康館」,說要契作紅藜,可樂穀農場謝振昌場長和他們深談,瞭解農場位置環境條件,並幫他們上完契作農友紅藜友善土地種植和採收處理等相關課程。後來一直到十二月初才有時間去拜訪其中一位農友「高個子」,位居桃園大溪的張家農場。


紅藜一直被認為種植環境無法越過苗栗,氣候條件與土壤、水分深深影響紅藜種植情況,這個觀念我們終於在高個子桃園的農場被打破了!當天拜訪張家農場,第一眼看到是一台很新的大火犁和一些農業機械,看起來非常專業。原來張家世代務農,七十幾歲的張爸爸身體就像一般農人一樣硬朗。張爸和我們聊到他年輕時就獨自耕作10幾甲地的經驗,言談之間瞭解他對農業觀念與時俱進,難怪會同意兒子「高個子」遠從大溪到台中和我們洽談紅藜契作的事。


張爸爸帶著我們去看紅藜的生長情況,雖然經過颱風洗禮,但是紅藜成長情況出乎我們想像得好。這農場因應不同日期和不同田區,種植了各種作物,我們一群人每個田區都去查看瞭解,還遇到當地水稻班的班長也想加入紅藜種植行列。

原來今年水稻二期收成後,勤勞的農民開始種蔬菜,但是大量種植蔬菜的結果造成冬季蔬菜價格暴跌,大家都在找尋新的農產品出路,張爸爸步調調整得很快,今年已經率先在好幾個二期稻作收穫田區開始種植紅藜。我們一行人和在地農友們討論了農業的休耕補助、間作作物、農產品價格和外銷等問題,大家普遍認為或許紅藜是一個很好的間作作物,桃園大溪的紅藜成長狀況也比預期得好,打破業界一般認為苗栗以北難以種植紅藜的觀念。雖然這是可樂穀第一次嘗試在北部契作紅藜,但若可以推廣並提供農友二期作物更多可能性,並提供農民穩定收入,何樂不為?

許願守護!手工種植五萬棵紅藜苗的傳奇故事








 「樹啊,樹啊,我把你種下,不怕風雨,快點長大~」還記得這首唱出農人與愛樹人心聲的童謠嗎?

在屏東加蚋埔有機專區,今年加入多位「藜想青農團」的契作農友,各個不同來歷,但同樣懷抱著種植有機紅藜的夢想而來,其中幾位日前獲得媒體採訪報導,不過有一位「傳奇故事」值得我們細細道來。


可樂榖幸福契作農友長整的農場在屏東加蚋埔有機專區有一棵大樹,很浪漫地取名為「許願樹農場」。可樂穀謝振昌場長透露其實很想幫他命名為「毅力農場」,因為自海軍服役退伍的長整是第一次務農,種六分地的紅藜,都是充滿誠意一棵一棵親手種植的,在今年十一月屏東仍頂著三十幾度的大太陽下,長整手工種下了55000顆苗。每次看到這一大片土地,就是他一個人默默地和他的許願樹,一起照顧土地上紅藜, 真的非常佩服他的毅力。


長整以前在海軍擔任造船工程師,退伍後還去修習營養學,由於對有機農業的興趣而投入紅藜種植。可能會變成「傳奇故事」的長整,若你問他的心得是,前三天感覺龍骨快斷了,完全沒辦法直腰,伴隨著一整個禮拜的全身痠痛,雖然累,但人生是第一次睡得那麼香、那麼熟;神奇的是,到第三個禮拜開始不會再痠痛了,人竟然像脫胎換骨似的連以前長年病痛都不見了!長整開玩笑說:「還沒有吃到紅藜,連只是種紅藜都可以去病!」


現在長整仍是每天遠從高雄來屏東加蚋埔有機農業專區報到,看看他的紅藜生長情況才安心,就像許願農場的大樹一樣。讓我們一起為蚋埔有機專區這些熱情的農友們加油吧