2017年10月6日 星期五

種下希望的種籽—— 可樂穀參與復興國產雜糧運動「咱糧學堂」

自民國100年起,為復興國產雜糧,「全國教師工會總聯合會」與「喜願小麥契作農友團」共同發起 「麥田見學」以及後來的「咱糧學堂」,初期以小麥種植為主,陸續加入芝麻、蕎麥、大豆等本土雜糧作物,105年再加入了同樣屬於粗放、低耗能、低投入的原民作物「紅藜」與「小米」,可樂穀有幸在紅藜進入校園的第一時間參與了「咱糧學堂」,開始在全台各地班級學校播下希望的種子。


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「咱糧學堂」可以由「單一班級」進行,或聯合「數個班級」,甚至「全校」大家作伙一起來參與。七年來,已和全國超過560間學校合作,從幼兒園、國中小到高中階段都有,有些學校種在盆栽,有些種在校園角落圍籬邊,南部還有老師帶領學生耕種達到一公頃面積。





「咱糧學堂」由「喜願」負責免費提供小麥、大豆(黃豆及黑豆)、芝麻、蕎麥、小米...等種子之教學盒,盒內並附上詳細的栽種手冊與學習教案,供教師們參考和教學使用,再附上一片由全教總拍攝之「進擊的種子」紀錄片,參考過去幾年的實作情況,並提供一整年度的田間管理和加工參訪等實務諮詢。


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可樂穀連續兩年免費提供紅藜種子給參與「咱糧學堂」的全台合作學校,今年106年參與的學校班級數更多,我們也準備了更多紅藜種子,樂見在紅藜知名度越來越高的時機,趁此機會讓全台各地孩子們有機會親自參與種植、觀察紅藜的成長情況,認識台灣特有種的紅藜。目前種植紅藜的學校已遍及北部桃園、宜蘭等學校,「咱糧學堂」的教師們經常透過網路群組提出各種紅藜種植的疑難雜症,例如種植時間、土壤環境需求、給水問題、病蟲害如何防治、何時採收以及如何食用等。


我們除了提供遠距諮詢和輔導平時田間管理的問題之外,今年全教總黃文欣老師也親自從高雄到台中可樂穀直營店拜訪,詢問紅藜詳細種植細節,並討論在越來越多學校師生種植紅藜的情況下,雙方彼此如何密切配合。

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「咱糧學堂」將農業與食育帶入基層教育,打破了原本課堂教育的模式,把課程帶到戶外,師生一起動手整地、施肥、採收,甚至邁向加工作業。我們很感動在台灣有這麼多平時忙著備課、授課、帶班,忙不完的行政工作的教師們,願意播出時間,帶領孩子從知識到行動,與孩子們一整年完整經歷雜糧作物的生命歷程,也透過天候變化、病蟲害等機會教育,學習共同承擔人與環境的合作成果。

今年九月十三日,可樂穀謝場長應全國教育總工會邀請,到南屯區鎮平國小為「咱糧學堂」的老師們開課,講解紅藜種植技術,面對面解答老師們在學校種植現場遇到的各種問題。會場上老師們熱烈地詢問,即使超過原定的活動時間,還是留下來繼續熱烈討論著,讓人感動從種子教師的身上,看到了未來復興國產雜糧的希望。

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