藜麥、紅藜農場紀事第9部 / 非常有機，十八菌液肥

什麼！？可以當飲料喝的有機肥料，非常有機十八菌液肥，含有30種以上的胺基酸，因為完全天然甚至可以直接喝(稀釋後有甘蔗汁的味道)，將好菌灌注進入土地，可慢慢改變土壤的性狀，微生物豐富以後，有助植物根部開根強健、果實轉色勇壯，因為生長的健康，自然而然的就可以抵抗蟲害，不使用化肥殺死土壤中的好菌，土地好，生長好，蔬果的風味就跟著好。

自行製作有機液體肥料，由中興大學蔡老師指導研發的降龍十八掌，不是啦！

是非常有機的十八菌、台糖糖蜜以及新鮮黃豆粉...等，下圖就是最重要的原料，

因為內含有喜歡吃"氣"的好菌，所以一邊攪拌必須一邊用打氣機打氣，

泡泡慢慢地越來越多，此時幸福滿屋，因為充滿了黑糖甜甜的香味，

 

每天都要認真的攪拌，而且每小時要打氣進去一次，

七天之後顏色稍微變淺一點，表示已經開始發酵了，

從黑糖的香氣轉變成了酒味，滿室又帶著香香的酒糟味，

 

持之以恆七日後顏色轉淡，酒糟味隨之撲鼻而來，醜醜的外表下可內藏十八菌好菌，自製的有機肥料，適量澆灌入土中，讓對土壤有益的微生物增加，改善原本土壤中微生物種類不均勻的情況，讓微生物重新組合，促成土壤團粒結構成型，回到土壤最初的自然狀態；使用化學肥料會破壞土壤原本的酸鹼值與物理性，而植物未能吸收的化肥，將會流入河川或地下水污染環境，大部份化肥含有生長激素，植物可以長得又快又大，但植物本身的健康狀況不佳，較不易抵擋病蟲害或是天氣的變化，所以又必須施以農藥的惡性循環，尤其是口味上跟有機種植的差了一大截，有吃過有機蔬菜的朋友，應該可以深切明瞭其中的差別。