紅藜莎莎醬吐司早餐- 藜麥、紅藜食譜教學 / Quinoa Recipes

把紅藜當成早餐的食材，對忙碌的人來說，真的是非常快速與方便，同時又兼具了膳食纖維與優質的蛋白質，滿足早晨的人體需求，並且對身體輕鬆無負擔。一天當中早餐最重要，一定要好好重視！

紅藜莎莎醬吐司早餐- 藜麥(紅藜)食譜教學
份量：2人份
食材：紅藜、番茄、洋蔥、香菜、羅勒、檸檬、辣椒(適量)、果醋或檸檬汁、橄欖油

1. 將番茄、洋蔥、香菜、辣椒(先去籽)材料切丁， 羅勒用手剝成細片(用切的容易變黑)，拌入果醋或檸檬汁，製成莎莎醬。
2. 紅藜米用電子鍋煮熟。
3. 吐司先烤過，將莎莎醬平舖於吐司之上。
4. 將煮熟之紅藜平舖於莎莎醬上，視個人口味也可以再擠上一些沙拉醬。