2013年11月19日 星期二

可樂穀的藜麥朝聖之旅- 秘魯

聯合國糧農組織將2013年訂為「國際藜麥年」,於全世界推廣藜麥的種植與實用。可樂穀農場很榮幸日前在2013臺北國際食品展後,受到秘魯駐臺北商務辦事處邀請,前往世界藜麥最大產地之一-祕魯(另一主要產地是玻利維亞,與秘魯合計佔全球80%以上的產量)參加2013年10月15日舉辦南美洲最大規模的「秘魯國際食品展」。

2013年11月5日 星期二

紅藜心耕地無毒的開始 百合部落加倍努力

面對種植部落族人百年來習慣的作物,卻在不熟悉的空間土地環境下重頭開始,而且還要加嚴標準,百合部落的「可樂榖幸福契作族人」在新一季耕作期開始時可說「加倍」認真學習無毒有機種植紅藜的方法,在日前辦完一場生物防治課後,又追加了第二場夜間分享會。

可樂穀幸福契作第一項合作要求是「無毒有機種植」,並且在採收前要做無農藥檢測、完成無農藥檢驗報告,才能進行收購。族人說有壓力,怕有機紅藜種不好,這天我們特別利用晚上時間來部落,與農友分享無農藥有機種植技術。















2013年8月8日 星期四

可以吃的風景- 藜麥、紅藜農場紀事- 2013期第4章 / Quinoa Farm

如果社區住家種植的不只是純粹觀賞用的花草樹木,而是可食用的雜糧、藥草、香草、蔬菜、水果,那會是何種景象?

帕姆‧沃爾赫斯特Pam Warhurst女士在英格蘭Todmorden推動社區居民在地糧食生產,利用社區閒置土地或自家花園種植蔬果、雜糧甚至養雞,賣雞蛋蔬菜給鄰居,製作食物拼圖、雞蛋地圖讓消費者認識這個社區的生產者們(住戶),為外地遊客設計了可以吃的「綠色路線」,他們稱為「蔬菜旅行」和「蔬菜遊客」,神奇的是,完全由居民自主的改造了Todmorden這個城鎮。





2013年5月1日 星期三

龍捲風來襲,百合部落趕來支援!- 藜麥、紅藜農場紀事- 2013期第3章 / Quinoa Farm

最近發生的「富麗米有毒事件」,其實反應了台灣的有機法令輕易抹殺了辛苦種植有機作物、長期友善土地的有機農民的心血,這是我自己從事有機農業、種植藜麥之後最有感觸的部分。

2013年3月20日 星期三

不科技的農夫- 藜麥、紅藜農場紀事- 2013期第2章 / Quinoa Farm

<不科技的農夫>
一個女兒對從農爸爸的不捨心聲

我終於懂得為什麼有機的價格為何會這樣居高不下
我終於懂得為何有機須要大家的珍惜

因為你口中的每一片葉子、每一粒果實
都是一個個的農人在大太陽底下用意志力及汗水換來的
堅持不用除草劑的結果就是換來一大片一大片的雜草
堅持不用除蟲劑的結果就是換來一個洞一個洞的葉子
堅持不灑化學肥料的結果就是換來又醜又少的成果
堅持是要付出代價的......

要用大太陽底下被汗水不斷浸濕的背來交換
要用四十度氣溫下又紅又熱的臉龐來交換
要用每一雙手割下的幾萬把又幾萬把的雜草來交換
要用每一雙顫抖的膝蓋及挺不直的腰桿來交換

是什麼值得這樣的堅持?
是為擁有健康的土地來培養大自然的生命
是為擁有不被汙染毒害的身體來陪伴親人過最長久的日子
是為擁有機會讓子子孫孫看見大自然最純淨的美麗

他們是不科技的農夫
他們是讓這片土地永遠生生不息的種子

2013年1月30日 星期三

三少救地球- 藜麥、紅藜農場紀事- 2013期第1章 / Quinoa Farm

【少吃肉、少開車、少浪費】是聯合國發起的【三少救地球】,前副總統呂秀蓮女士的【綠色21台灣聯盟】,目前也正在全力推展此運動,呼籲大家用綠色消費,來創造綠色經濟,節能減碳打造非核家園,少吃肉(最好素食)健康蔬食救地球。

2013年1月下午呂副頂著南台灣烈日,特別至海豐有機專區瞭解健康蔬食生產情況,對於可樂榖有機農場紅藜及藜麥種植感到興趣,由於呂副是素食者所以特別詢問有關素食者想獲取的營養成份,紅藜蛋白質、鈣、鐵、鋅、鉀微量元素以及必需胺基酸含量豐富,深表贊同有機紅藜、有機藜麥是素食者健康好食材,綠色健康廚房的好料理。