三少救地球- 藜麥、紅藜農場紀事- 2013期第1章 / Quinoa Farm

【少吃肉、少開車、少浪費】是聯合國發起的【三少救地球】，前副總統呂秀蓮女士的【綠色21台灣聯盟】，目前也正在全力推展此運動，呼籲大家用綠色消費，來創造綠色經濟，節能減碳打造非核家園，少吃肉(最好素食)健康蔬食救地球。

2013年1月下午呂副頂著南台灣烈日，特別至海豐有機專區瞭解健康蔬食生產情況，對於可樂榖有機農場紅藜及藜麥種植感到興趣，由於呂副是素食者所以特別詢問有關素食者想獲取的營養成份，紅藜蛋白質、鈣、鐵、鋅、鉀微量元素以及必需胺基酸含量豐富，深表贊同有機紅藜、有機藜麥是素食者健康好食材，綠色健康廚房的好料理。

【生命、生活、生態、生產】是可樂榖有機農場的信仰，我們認為因為有機種植「生產」，而有健康的土地「生態」，有健康蔬食健康廚房「生活」，而有健康身心及健康環境「生命」。

紅藜收割後，花也盛開了，另一田區2013年一期的有機藜麥正在開花，看起來很勇壯，越來越適應台灣的氣候了。