水稻與紅藜間作？北台灣的初體驗，可樂穀與契作農友的心挑戰！

今年秋天，可樂穀（綠金王生技股份有限公司）榮獲了勞動部「社會企業360度創新創業提案」的佳作獎，也是對我們一直在研發和創新上的鼓勵。另一個值得一提的故事是今年八月盛夏，四個年輕人來訪台中可樂穀的直營門市「食尚藜麥健康館」，說要契作紅藜，可樂穀農場謝振昌場長和他們深談，瞭解農場位置環境條件，並幫他們上完契作農友紅藜友善土地種植和採收處理等相關課程。後來一直到十二月初才有時間去拜訪其中一位農友「高個子」，位居桃園大溪的張家農場。

紅藜一直被認為種植環境無法越過苗栗，氣候條件與土壤、水分深深影響紅藜種植情況，這個觀念我們終於在高個子桃園的農場被打破了！當天拜訪張家農場，第一眼看到是一台很新的大火犁和一些農業機械，看起來非常專業。原來張家世代務農，七十幾歲的張爸爸身體就像一般農人一樣硬朗。張爸和我們聊到他年輕時就獨自耕作10幾甲地的經驗，言談之間瞭解他對農業觀念與時俱進，難怪會同意兒子「高個子」遠從大溪到台中和我們洽談紅藜契作的事。

張爸爸帶著我們去看紅藜的生長情況，雖然經過颱風洗禮，但是紅藜成長情況出乎我們想像得好。這農場因應不同日期和不同田區，種植了各種作物，我們一群人每個田區都去查看瞭解，還遇到當地水稻班的班長也想加入紅藜種植行列。

原來今年水稻二期收成後，勤勞的農民開始種蔬菜，但是大量種植蔬菜的結果造成冬季蔬菜價格暴跌，大家都在找尋新的農產品出路，張爸爸步調調整得很快，今年已經率先在好幾個二期稻作收穫田區開始種植紅藜。我們一行人和在地農友們討論了農業的休耕補助、間作作物、農產品價格和外銷等問題，大家普遍認為或許紅藜是一個很好的間作作物，桃園大溪的紅藜成長狀況也比預期得好，打破業界一般認為苗栗以北難以種植紅藜的觀念。雖然這是可樂穀第一次嘗試在北部契作紅藜，但若可以推廣並提供農友二期作物更多可能性，並提供農民穩定收入，何樂不為？