連續雨日的紅藜處境 考驗農人心臟強度

雲林大埤鄉的阿琨今年第一次種紅藜，很認真照顧，紅藜株長得不錯，眼看就要結穗了，偏偏過年前連續的雨，讓阿琨種植的第一批紅藜(黃色的，約二分地）在開花期連續下雨的情況下，大部分無法灌漿結籽實，變成空包彈，連外殼都變成黑褐色，他十分難過。

那天，可樂穀謝振昌場長去拜訪阿琨，平常就協助農事的阿琨媽媽，一邊曬紅藜，一邊抱怨：「紅藜實在太厚工了！做農幾十年，覺得這種作物太厚工，沒合啦！下次不種了！」

謝場長說，每年都會接到電話，有些是農友想轉種紅藜與可樂穀洽談契作，有些剛從農完全無種植經驗，聽說了紅藜現在行情不錯，就想種紅藜。其實紅藜失敗率還蠻高的，並沒有像報章雜誌寫的那麼輕鬆，以為是一種耐旱作物，容易種植、不須管理、不會有病蟲害，其實這些因素全都影響收成；當然還有一個最大的變數－「老天爺」！有些新農友就是這些因素加乘起來的影響，導致收成不好，賣不夠工錢，甚至考慮下一期不種了。

阿琨原本希望在稻作二期收成後，大家都種高麗菜或芥菜的情況下，他改種紅藜擺脫當季低價菜的問題；無奈老天爺不配合，在往年都乾旱時節連續下大雨，嚴重影響了他的收成。

在天公不作美的情況下，農人的辛酸與甘苦，都即將在可樂穀的加工協助下變成營養健康的紅藜食品，希望消費者能用心細細品嚐。