 |
| 紅藜銀耳湯(白木耳)，熱熱喝、冰冰喝都能輕輕鬆鬆養生。 |
炎炎夏日，來碗甜湯是人生中一大樂事啊！當白木耳遇上紅藜，會擦出甚麼樣的火花?!
銀耳(白木耳)熱量低、富含膠質，紅藜澱粉含量低、膳食纖維高，這麼好的兩樣材料，當然要加在一起！紅藜銀耳湯老少咸宜，冷熱各有一番風味。
若是遇上偏食的孩子，別怕！喜好甜食是孩子的天性，那麼紅藜銀耳甜湯，相信可以輕鬆過關。
各位媽咪們，趕快學起來吧！
◣【本篇紅藜材料這裡買】◥
 |
| 臺灣紅藜銀耳(白目耳)甜湯材料參考 |
【作法】（採用電鍋燉煮法）
１）銀耳(白木耳)洗淨後泡水，待完全展開後，切碎備用；乾蓮子泡水備用。
※泡水的步驟僅適用乾的銀耳(白木耳)、乾蓮子，新鮮的洗淨加入即可。
２）芒果切塊放入冰箱中備用；脫殼紅藜與水的比例1:1蒸熟，放涼備用。
３）將處理好的銀耳放入鍋中，水加至覆蓋完整的銀耳，將泡好的蓮子一併放入鍋中，於電鍋的外鍋加入一杯水後開始燉煮。
４）第一次跳起後，再放入龍眼乾、枸杞、紅棗、冰糖，外鍋一杯水，再燉一次。
５）第二次燉好後，即可起鍋，在加入備用的煮好的脫殼紅藜以及芒果，即可完成了。
 |
| 夏日養生甜湯紅藜銀耳湯，讓身體輕鬆無負擔。 |
【Ｑ＆Ａ】
Ｑ：芒果是什麼時後放入啊?又要用什麼品種好呢?
Ａ： 芒果是切好備用的，待甜湯煮好放涼後再放入即可。
本次採用的芒果是金煌芒果，供大家參考。
Ｑ；為什麼採用脫殼紅藜，帶殼紅藜可以嗎？
Ａ：採用脫殼紅藜是因為較為符合大眾口味，家中有小孩的話更是推薦採用此法。
而較為養生的方式，可以採用帶殼紅藜喔！帶殼紅藜的比例，建議還是要比使用脫殼紅藜相對少一些，如此較為適口。
Ｑ：小孩可以吃紅藜銀耳湯嗎？小孩幾歲可以吃紅藜啊？
Ａ：當然可以囉！家中有挑食的孩子嗎?
紅藜加入甜湯中，更是拐騙食用的好方法之一!
尤其推薦給發育成長中的孩子們吃啊！若是經過適當處理(如:磨粉)，孩子大約在開始吃副食品的時候，就可以食用紅藜囉！不同於一般穀物類，紅藜是無麩質、低致敏的穀物。而紅藜有豐富的蛋白質，人體中最重要的８種必需胺基酸，對於飲食均衡、成長發育來說，是最好的選擇。
Ｑ：一定要用冰糖嗎？
Ａ：冰糖可以用白砂糖、蜂蜜替換喔！
Ｑ：沒吃過紅藜，紅藜加進去味道會不會怪怪的？
Ａ：紅藜的味道不重，是有淡淡的玉米香味，相比帶殼紅藜來說，脫殼紅藜味道相對的淡。
只要適量的湯品中，是不會影響整體風味的。
Ｑ：水果一定要芒果嗎？
Ａ：水果可以選擇當季盛產以及個人喜好做變換喔的喔！例如：奇異果、火龍果、酪梨、鳳梨...皆可以嘗試看看喔！
◣【本篇材料這裡買】◥
－－－
👉官網 : 【可樂穀農場─你的紅藜好朋友】
👉FB ：【可樂穀 紅藜 藜麥】
－－－