2019年10月25日 星期五

播田播到處暑過,卡贏擔雜貨


台灣農民俗諺「播田播到處暑過,卡贏擔雜貨」

0八年八月二十三日以農民節氣來說剛好是「處暑」日,
算是夏天最後一個季節,處的意思是止,處暑就是暑氣至此而止,
「播田播到處暑過,卡贏擔雜貨」說明若能在處暑後才插秧,
其稻穀收穫比擔雜貨還要好。

這是可樂穀在屏東種的國外品種紅藜麥

謝場長親手耕耘的紅藜麥

豔紅的台灣原生種紅藜田

可樂穀的台灣紅藜田

台灣紅藜大約有18種不同顏色
雖然農民節氣俗諺說處暑是一個好的種植日,
但是近年來因為全球暖化的關係,
台灣也從亞熱帶氣候漸漸變成熱帶氣候,
對農民來說,處暑日可能還要往後再延,
所以預定農作日期也須因應氣候調整,
農產品才會達到預定的收成。



田菁,休耕的時候種植,播種的時候翻土做為肥料,含氮等微量元素
田菁,在休耕期間種植,與根瘤菌共生,根瘤菌可固定空氣中的氮氣,可生成植物可吸收的氮肥,播種前翻耕下去以增加土壤有機質及氮素。


田菁小幼苗
以可樂榖有機紅藜農場過去經驗為例,
雖然在一0七年九月三0日處暑後才開始種植,
但是去年是暖冬氣候,整個秋冬季溫度偏高,紅藜病蟲害變多,
病蟲害防治須花更多時間與防治資材費用,
雖然使用的肥料與往年一樣,
但紅藜植株高度仍嫌不足時就提早出穗,造成紅藜穗較小、穗短,
以至於雖然播種播到處暑後,紅藜收成並沒有「卡贏擔雜貨的」
反而被氣候小小的打敗了......


紅藜病蟲害

有了去年的經驗,
可樂穀今年準備了更精細的規劃農場作業,
每一樣紅藜的種植作業都為了暖冬進行了備戰準備,
從播種、定植、採收時間的安排及挑選最適合暖冬氣候的紅藜品種,
到因應紅藜高度不足就出穗的快速溶解肥料、
高溫氣候病蟲繁殖更快速的有機加強防治措施等等,
可樂穀農場的夥伴們都期待這一季會有理想的收成,
有人說農業是看天吃飯的行業,
在氣候變異越來越大的大環境下,
農民經常屢敗屢戰,卻絲毫不退卻......
烈日下、風雨中,依然與大自然搏鬥著,
即使經常付出與收入不成正比,
但,每到種植季來臨時,依然到田區播下希望的種子!

辛勤耕作的夥伴們


這是謝場長8年來經歷的證明











2019年9月17日 星期二

慶豐收

▊那就謝天吧!

春天來臨的季節,
雨水滋潤大地🌄,
農民在土地上種下新的希望,
春天是祈禱下一季五穀豐收的季節,
可樂榖感謝大地給予暖冬氣候,
讓紅藜得以在上季順利豐產收成,
天時加上新品種的助益,

可樂穀農場創造每分地超過350公斤的紅藜收成紀錄。

一整片美麗的可食地景-紅藜田

翠綠葉襯托出粉紅紅藜花穗的美

▊好東西,與藜同享。

2018年12月,年代電視台來拍攝可樂穀農場,
拍攝採收紅藜以及原住民契作農場定植紅藜的實際作業,
我們希望透過媒體的力量及影響力💪,
讓顧客從產地種植小苗開始認識,
除了無農藥、無化肥的有機農法栽培,
可樂榖更堅持最耗費成本的人工分階段採收,
因為每顆紅藜都必須在完熟營養且顆粒最飽滿時才採收下來,
同時經由南台灣的烈日洗禮⛅,
以日曬乾燥等方式保有最天然的紅藜香氣,
我們透過電視媒體讓顧客了解可樂穀產品最迷人的價值。

透過媒體的力量讓更多人認識紅藜、認識可樂穀

耗時耗人力的紅藜栽培
謝謝新品種的大力相挺!

107年沒有強烈颱風加上秋季的暖冬氣候, 
讓台灣的香蕉、鳳梨、柚子、柑橘等農產品大豐收,
在天公作美的情況下,
K535定植後70天即成熟採收,比一般紅藜少了20多天。
可樂穀K535新品種雖然株不高,紅藜穗卻很長、籽實也大,
參考同時種植的K533卻還是綠色尚未轉色,
看來,可樂穀K535新品種可真是優良好品種呢!😊

左:K533紅藜株高約220CM尚未轉色 右:新品種K535紅藜株高150cm、穗長達60—80cm,已轉色成熟




2019年8月23日 星期五

這裡是台灣最大片的紅藜田!

▋尋尋覓覓
107年,
眾多的媒體、記者都爭相想要拍攝有關紅藜的節目,
但卻苦苦找不到一片適合拍攝的彩色紅藜田...
終於在去年年底找到可樂穀農場🎉
可樂穀農場 全台最大最漂亮的紅藜田
記者找了好久好苦 終於找到可以採訪、有足夠畫面的紅藜田區了

🎤記者說:「奇怪,今年找不到大片紅藜田可以拍攝,這邊卻種植了這麼大片的紅藜田!」
👨可樂穀謝場長說:「據我跑遍台東屏東的結果,這裡現在是台灣最大片的紅藜田了。」

在新的一年,即使在氣候變遷、天候不穩的情況下,
可樂榖依然是信心滿滿的以無毒有機的方式種植、
回饋這片土地,因為不論環境如何,
我們依然會將我們熱愛這片土地的熱情散播到所有人的心中!💕

▋品種是農人成功的基礎
可樂穀從100年起就以專業的方式在直營農場選種育種,
依照紅藜各項不同特性,
至今已培育出50幾個紅藜品種,
如圖片中同時種植的k535(全紅色)屬矮種已提早(2個月10天)開始採收,
而k533(正橘色)、k534(正黃色)和k537(彩虹色)三個品種都比k535高大,
但卻還沒成熟(需要足3個月),
可見不同紅藜品種間仍具不少差異性。
k535屬於矮種 比其他品種提早開始採收 這正是可樂穀農場選種育種的成果阿
可樂穀就像一棵扎根深入的百年大樹一樣,
我們成長得不快,因為我們用心在真正的基礎上,
而為什麼要花這麼多時間做育種工作呢?
這不僅是謝場長對農場的堅持,
也是可樂穀對紅藜產出的品質保證。👍

社會回饋篇

可樂穀將多年來培育出的優質紅藜品種,
依據各地土壤情況、海拔高度等不同因素,
挑選適當品種提供給屏東及台東偏鄉部落契作種植,
從種子提供、無農藥栽培技術指導、採收、曬乾,到最後保證收購等作業,
可樂穀堅持復興部落傳統作物協助增加偏鄉原民收入
也使得前陣子部落種植紅藜蔚為風潮,吸引部落農民大面積種植,
要如何避免紅藜走向如其他農產品的宿命之路,
正是可樂穀需要積極面對的產銷問題。
為維護品質 可樂穀農場謝場長每週親自巡視農田

為什麼可樂穀不害怕接受挑戰,
仍繼續在紅藜產業奮鬥甚至擴大這塊版圖呢?
因為我們不斷地在培育新的、可以信賴的盟友,
而我們也一起看到了紅藜的美、紅藜的好,還有紅藜璀璨的未來!
而對於紅藜的未來性,我們是怎麼看出來的呢?
可樂榖的信心,是有根據的!

紅藜市場篇
正視紅藜市場問題,我們從台灣藜兄弟-國外藜麥的發展看起。
台灣紅藜更具特色之營養價值 雖然這條路可能辛苦 但前景值得期待

除了遇到大雪年欠收外,藜麥每年產量皆有成長,
種植國更從1980年8個國家至今全球已有超過75個國家投入該產業。
藜麥擁有8種人體必須胺基酸、完整蛋白質、可當主食,
它不挑土地且耐受嚴苛氣候考驗,
檢視全球氣候變遷問題,藜麥顯然受各國農業單位重視及推廣,
除了營養價值外,還有糧食安全的戰略考量。
回溯台灣紅藜從2011年到2018年的產量,成長速度之快,
但不論在種植技術、採後加工處理、成品規格、市場行銷或與國際接軌上,
台灣紅藜都還有很大的努力空間,還有很長的路要走。🏃‍♂️
觀察國外藜麥的發展,每年產量增加、消費量增加、價格持穩,
台灣紅藜更具特色之營養價值及機能性成分
台灣紅藜的路已經慢慢步上軌道,只要我們不斷努力,前景值得期待!👣

2019年1月11日 星期五

|今年種紅藜嗎?| 契作農場篇


|今年種紅藜嗎?|契作農場篇

107125日,我們在心靈耕地的火龍果園,今天不種火龍果而是種紅藜,真的嗎?歷經上一季媒體報導紅藜滯銷後,南臺灣土地上點綴著鮮豔紅藜的山坡、路邊、屋角空地已不像過去隨處可見,現在要找一塊紅藜田已經不容易了,👨阿堂卻信心滿滿的說:「我要種3分地紅藜!」


阿堂很早就計畫在這塊火龍果園裡種植紅藜,因為107年春季在這裡成功收穫,他得意地跟可樂榖謝場長說:「這裡是紅藜示範園區了,沒看到哪塊地能種出比這裡更大穗更漂亮的紅藜,產銷班全都來觀摩喔!」






阿堂的信心來自可樂穀的幸福契作合約,讓他不用擔心銷售問題,可以無後顧之憂的種植紅藜。上期紅藜季雖然因農友一窩蜂種植,使紅藜市場需求結構改變,但可樂穀絕不退卻,仍照計畫種植並推出新產品,因為可樂穀深信:「紅藜,在臺灣才剛開始!」當顧客有更多選擇時,高品質、具便利性及差異性的產品更會讓顧客優先選擇購買,而這也是紅藜市場新面貌的開端!

可樂穀農場 / 紅藜美心茶 - 不含咖啡因,悠閒啜飲一口安心 !



能量飲 - 均衡營養,健康新選擇 !



紅藜是健康、養生甚至是食療的優質食品,富含與牛肉等高的蛋白質成分、比地瓜高7倍的膳食纖維質、比牛奶高的鈣質、2倍於紅莧菜的鐵質等營養素,更有8種人體無法自行合成的必需胺基酸。

✨攝取一種食物即可簡單獲取多種營養素,紅藜提供忙碌的現代人最理想的營養補充來源。

對照國外已熱銷10幾年的藜麥,臺灣特有種紅藜之營養價值更甚國外藜麥,且擁有藜麥所沒有的機能性及高營養價值,可樂榖認為臺灣紅藜仍具璀璨遠景。

超級食物,穀類界中紅寶石